Leche, Cacao, Avellanas y Azúcar - Nocilla Vegana!!!!!! (receta con thermomix)

Vaya descubrimiento!!!!! Está buenísima :) Eso sí, yo la hice con la thermomix, que tengo la suerte de tenerla (un regalito de mis abuelos).


Nocilla Vegana

Ingredientes:
· Mucho amor
· 130g de avellanas tostadas
· 300g de chocolate negro (he usado el de 55% de cacao hacendado)
· 200g de leche de soja
· 180g de azúcar moreno
· 50g de aceite de oliva

Preparación:

Triturar las avellanas y el azúcar, programando 15 seg a vel 10. Añadir el chocolate y triturar 20 seg a vel 9. Agregar la leche de soja y el aceite, programar 7 min, a 50ºC y vel 4.
Y lista!!!!!! Sale una muy buena cantidad! A disfrutar de desayunos y meriendas :)

en la foto sale muy marrón por el flash, pero es oscurita

Una receta fácil con el Hummus - Pimientos del Piquillo rellenos

Como ya comenté en la entrada de la receta del Hummus, existen miles de combinaciones para usarlo, una de ellas y súper simple de hacer son los pimientos del piquilllo rellenos!! Ya os iré poniendo más!!

Pimientos del piquillo rellenos

Ingredientes:
· Mucho amor

· Una lata o bote de pimientos del piquillo asados (yo compro los de bote de cristal del mercadona)

· Pasas y piñones (esto es opcional, tb puedes poner algún fruto seco)

· Pimentón picante (tb es opcional, es q a mi me gustan un poco picantitos, y le da un color muy bonito :) )

· Hummus

Preparación:

Muy sencillo, mezclas el hummus con el pimentón picante y unas cuantas pasas y piñones (sin pasarse, son solo para darle "el toque"), luego con la ayuda de una cuchara y con cuidadito de no romperlos, vas rellenando los pimientos... y ya está. Riquísimos!

Ale a disfrutar!!!!!!!