Hummus

Cuando pruebas el hummus es difícil dejarlo.... yo lo hago varias veces a la semana, es muy socorrido para merendar, de guarnición, de relleno... miles de posibilidades!! :)

Hummus

Ingredientes:
· Mucho amor
· 400g de garbanzos cocidos o germinados (el que prefieras usar)
· Un chorro de aceite de oliva
· Zumo de 1/2 limón
· 2 ajos
· comino, pimienta y sal
· 3 cucharadas de tahine (opcional, pero esta mejor con él)

Preparación:

Se mezcla todo con la batidora, si se desea más cremoso añadir agua poco a poco, hasta la textura deseada. Sugerencia: servir una capa en un plato, bien extendida, echar un hilo de aceite de oliva por encima y espolvorear con un poco de pimentón picante, y si le echas piñones mejor que mejor, comerlo directamente mojando con el pan... uuhhmmmm!!